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Cueillir ses légumes au supermarché, c’est possible à Rio de Janeiro

Ne nous mentons pas, cultiver ses propres légumes demande beaucoup de temps, de patience et d’attention. Si vous n’avez pas la main verte ou vous manquez tout simplement de temps, la chaîne de supermarchés brésiliens Zona Sul vient d’ouvrir un magasin où le client sort les légumes de terre !  Qui a dit première fraîcheur ?

Un jardin au milieu des rayons

Le concept du « Fresh Garden », créé par l’enseigne Zona Sul, est de donner à leurs clients des produits qui viennent tout juste sortir de terre. Et pour cause, de larges parcelles de terre sont installées dans le magasin, assez épaisses pour laisser pousser les légumes pendant quelques jours. Salades, choux, ciboulette : chacun peut déterrer ou couper une tige pour obtenir le produit le plus frais possible. Ce nouveau rayon est aussi un atout social pour la clientèle qui se réunit près du jardin et peut échanger des conseils sur la cueillette ou les recettes qu’ils ont en tête.

Un bénéfice pour le magasin et les consommateurs

Si le « Fresh Garden » est une si bonne idée, c’est aussi d’un point de vue financier, car cela donne une nouvelle image des légumes dans un supermarché. Le supermarché Zona Sul de Rio de Janeiro a d’ailleurs enregistré une augmentation de ses achats de légumes de 13% depuis le début de l’opération. Mais le consommateur y gagne aussi de la transparence sur l’origine des aliments qu’il mange, non seulement non-traités mais aussi produits localement. Le jardin est aussi indirectement une critique de la surconsommation : si on légume ne trouve pas preneur rapidement, le magasin le laisse mourir. Zona Sul prévoit d’installer ces jardins dans une majorité de ses boutiques : à quand une initiative du genre chez un supermarché français comme Carrefour ou Leclerc ? Donnez-nous votre avis sur CDTL !



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